400kg 터널 냉동고 설치

2022년 2월 22일 현재 당사에서 고객사 맞춤형으로 제작한 400kg/h 터널 냉동고 설치가 기본적으로 완료되었습니다.엔지니어와 설치자의 공동 노력으로 고객은 장비에 매우 만족합니다.

INCHOI는 고객에게 고품질의 비용 효율적인 장비를 제공하고 실제 생산 요구에 따라 고객을 위한 생산 라인을 맞춤화합니다.급속 냉동 장비에 중점을 두고 급속 냉동 프렌치 프라이, 급속 냉동 식품 등 고객의 생산 요구 사항을 충족시키기 위해 다양한 식품 가공 장비를 일치시킬 수 있습니다.

우리의 급속 냉동기는 고객에게 최고의 급속 냉동 솔루션을 제공하기 위해 독자적으로 개발된 세계 최고의 급속 냉동 기술을 채택합니다.

급속냉동식품은 식품 본연의 품질을 저온에서 보존함과 동시에 안전, 건강, 영양, 맛, 편리성, 편익 등의 특성을 지니고 있어 현대사회에서 효율적이고 빠른 라이프스타일을 표방하는 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 사회.

식품은 냉동 과정에서 물리적 변화(부피, 열전도율, 비열, 건조 소비 변화 등), 화학적 변화(단백질 변성, 색상 변화 등), 세포 조직 변화, 생물학적 및 미생물적 변화 등 다양한 변화를 겪게 됩니다. 기다리다.급속냉동식품의 특징은 식품 본연의 영양가, 색상, 향을 최대한 유지하는 것이며, 급속냉동냉동식품은 냉동과정에서 위에서 언급한 식품의 변화를 최대한 가역적으로 보장하는 것입니다. .급속 냉동 식품에는 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 세포 사이에 큰 얼음 결정이 형성되는 것을 피하십시오.

2. 세포의 수분 분리를 줄이고 해동시 주스 손실을 줄입니다.

3. 세포조직 내 용질, 식품조직, 콜로이드 및 각종 성분이 농축되는 시간이 현저히 단축되고 농축의 유해성이 최소화됩니다.

4. 식품은 미생물의 성장과 생화학 반응의 성장에 저항하는 데 유익한 미생물 성장 활동 온도로 신속하게 낮아집니다.

5. 식품은 짧은 시간 동안 냉장 보관되어 냉동 장비의 가동률과 지속적인 생산 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.