자동 청과 칩 퍼핑 생산 라인

간단한 설명:

완전 자동 과일 및 야채 칩 칩 퍼핑 생산 라인은 독립적 인 지적 재산권과 선도적 인 국제 기술을 갖춘 독립적으로 개발 된 가공 장비입니다.과일 및 야채 가공을 위해 튀김에서 비 튀김으로의 도약을 달성했습니다. 채택한 과일 및 야채 압력차 건조 기술은 새로운 환경 보호 및 에너지 절약형 비 튀김 튀김 건조 기술입니다. 기본 원리는 전처리 과일을 넣는 것입니다. 또는 야채를 퍼핑 냄비에 넣고 온도를 높인 다음 압력을 현란하게 해제하여 내부 수분을 현란하게 증발시키고 진공 상태에서 퍼프 후 건조하면 볼륨 퍼프와 맛이 바삭바삭한 결과를 얻을 수 있습니다.

참고: 고객의 요구 사항에 따라 장비를 사용자 정의할 수 있습니다.


제품 상세 정보

제품 태그

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장비 소개:

◆다양한 온도와 압력차 퍼핑, 이름 쇼는 팝콘의 원리에 기초하고, 전처리된 과일과 야채를 압력 냄비에 넣고 증기 가열로 내부 수분을 증발시켜 내부와 외부 사이의 동일한 온도를 달성합니다 재료의 동시에 증기를 발생시켜 지속적으로 상승하고 압력 값을 설정합니다. 목표 압력에 도달하면 순간적으로 압력을 해제하여 과일과 채소의 내부 수분을 증발시킵니다. 재료의 내부 부분은 세포와 조직을 퍼프합니다. 마지막으로 진공 저온 건조를 통해 내부 수분 함량을 5% 미만으로 만들고 냉각 후 과일 및 야채 파삭 파삭 한 칩을 꺼냅니다. 이 장비는 영양 함량과 신선함을 유지할 수 있습니다. 과일과 야채의 풍미, 완전한 탈수, 파삭 파삭 한 질감, 완전한 모양 및 균일 한 팽창.

적용 가능한 범위:

◆적절한 생산 기술로 뽕나무, 밀랍, 라즈베리, 블루베리, 병아리콩, 금배, 망고, 사과, 대추, 키위, 용과, 블랙커런트, 멜론, 구기자, 파인애플, 바나나, 다시마, 딸기, 토마토, 당근, 가지, 버섯, 마늘 등.

장비 기능:

◆가공 과정에서 청과물의 영양성분, 미량원소, 미네랄 성분을 최대한 유지한다.소음이없고 오염이없고 생산 중 에너지 소비가 적으며 환경 보호 요구 사항 및 식품 위생 표준을 충족합니다.안정적인 성능, 간단한 조작, 편리한 유지 보수, 안전하고 효율적인.

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제품 설명

진공 저온 퍼핑 시스템은 주로 압력 탱크와 압력 탱크보다 5-10 배 큰 진공 탱크로 구성됩니다.전처리 후 과일 및 채소 원료는 수분 함량이 15%-25%가 되도록 건조되었습니다(수분 함량은 과일 및 채소에 따라 다름).그런 다음 과일과 야채를 압력 탱크에 넣습니다.가열 및 압착에 의해 과일 및 채소 세포의 팽창 목적을 달성하기 위해 갑자기 과일 및 채소의 수분 증발 및 플래싱.

기계 모수

모델

PHJ-600-2

PHJ-1200-2

PHJ-1200-4

매개변수

재료

식품 등급 304 스테인리스 스틸

식품 등급 304 스테인리스 스틸

식품 등급 304 스테인리스 스틸

진공 냄비 크기

3600*1000mm(직경)

5500*1800mm(직경)

10000*1800mm(직경)

진공 냄비 판 두께

8mm

8mm

8mm

플래시 증발 냄비 크기

1650*600mm(직경)

2800*1200mm(직경)

2800*1200mm(직경)

플래시 증발 냄비 두께

6mm

6mm

6mm

난방 모드

증기

증기

증기

증기 소비

60kg/h

160kg/h

320kg/h

플래시 증발 포트 도어 열림 모드

수동으로

수동으로

수동으로

용량

재료용 3kg/냄비
총 6kg/배치

재료용 40kg/냄비
총 80kg/배치

재료용 40kg/냄비
총 160kg/배치

처리 시간

제품에 따르면

제품에 따르면

제품에 따르면

진공 냄비 냉각 모드

수냉

수냉

수냉

단열재

암면

암면

암면

절연층의 두께

50mm

50mm

50mm

진공 펌프 전원

14kw/set 1set

19kw/set 1set

19kw/set 2set

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